SERHED HABER- Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek amacıyla hayata geçirdiği yeni uygulama ile tüketicilerin yiyecek ve içecek tercihlerini daha bilinçli yapmaları, aşırı kalorili gıda tüketiminin azaltılması ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının desteklenmesi amaçlanıyor.
Menülerde kalori ve içerik bilgisi zorunlu
1 Temmuz itibarıyla yürürlüğe giren uygulama kapsamında zincir restoran ve kafelerde sunulan yiyecek ile içeceklerin menülerinde, ürünlerin fiyatlarının yanı sıra kalori değerleri ve içerik bilgileri açık şekilde gösterilecek. Kalori hesaplamaları ise Bakanlık tarafından belirlenen standart kriterlere göre yapılacak.
8 bin gıda denetçisi sahada
Yeni uygulamanın başlamasıyla birlikte Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde görev yapan yaklaşık 8 bin gıda denetçisi, işletmelerde denetimlere başladı. Denetimlerde menülerin yeni düzenlemeye uygun hazırlanıp hazırlanmadığı kontrol edilecek.
2027’ye kadar tüm işletmeleri kapsayacak
Kalori bilgisi zorunluluğu ilk aşamada zincir restoran ve kafelerde uygulanacak. Bakanlık, uygulamanın kademeli olarak yaygınlaştırılacağını ve 2027 yılı sonuna kadar tüm restoran ile yeme-içme işletmelerini kapsayacak şekilde genişletilmesinin planlandığını duyurdu.
