SERHED HABER - Sabahın ilk ışıklarıyla evlerinin yakınındaki tandırları yakan kadınlar için zorlu ekmek ekmek mesaisi başlıyor. Gün boyu süren çalışmanın ardından ailenin ihtiyacı olan ekmekleri hazırlayan kadınlardan bazıları bunları gurbetteki yakınlarına da gönderiyor.
Sabahın erken saatlerinde hamur mayalayan kadınlar, öğle saatlerinde tandırlarını yakarak ekmek pişirmek için hazır hale getiriyor. Mayalanan ve hazır hale getirilen hamurlar tandırlıklara taşınarak burada pişirilip ekmek haline getiriliyor. Yakılan tandırla birlikte yoğun duman altında zorlu bir ekmek pişirme mesaisine başlayan kadınlar, arada bir tandır evlerinden dışarı çıkarak temiz hava alıyor.
Samanyolu köyünde tandır ekmeği pişiren kadınlardan İpek Bakır, “Samanyolu köyünde oturuyoruz. Sabahın erken saatlerinde ekmek pişirmek için tandırları yakarak hazır hale getiriyoruz. Haftada bir tandır ekmeği yapıyoruz. Yaptığımız ekmekler bir hafta bize yetiyor. Tandır ekmeği yapmanın zorluğu çok ama mecbur yapıyoruz” dedi.
Yazın tandırda ekmek pişirmenin daha da zor olduğunu anlatan Bakır, “Bu mevsim serin olduğu için biraz daha iyi. Ama yazın havalar sıcak, bir de tandırın sıcaklığı vurunca kadınlar bir hayli zorlanıyor. Biz de sürekli dinlenme molası veriyoruz” diye konuştu.